Salade façon Panzanella

15 minutes — Julie de Yuka
4.7 — 35 avis

La salade de tomates 🍅, on connait et de bonnes tomates de saison n’ont pas besoin de grand chose pour rĂ©galer petits et grands. On s’inspire ici d’une recette de Toscane pour la dĂ©guster un peu autrement avec de l’oignon rouge, du basilic et des croutons maison. L’avantage est qu’elle est aussi anti-gaspi car on peut utiliser du pain rassis que l’on vient frotter avec de l’ail et arroser d’huile d’olive.

Ingrédients4 personnes

  • 400g de tomates colorĂ©es
  • 200g de tomates cerises
  • 200g de pain complet rassis de prĂ©fĂ©rence
  • 1 petit oignon rouge
  • 1 gousse d’ail
  • 1 petit bouquet de basilic frais
  • 6 cuillĂšres Ă  soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre du moulin

Etapes

1

PrĂ©chauffez le four Ă  180°. Coupez le pain en grosses tranches puis frottez chaque tranche avec une gousse d’ail. Coupez chaque tranche en gros cubes et arrosez de 2 cuillĂšres Ă  soupe d’huile d’olive. Enfournez pour environ 15 minutes. Alternative pour ne pas allumer votre four : coupez le pain en tranches puis toastez-les au grille-pain. Émiettez grossiĂšrement chaque tranche grillĂ©e.

2

Coupez les tomates en quartiers et les tomates cerises en deux.

3

Épluchez l’oignon rouge, coupez-le en 2 puis taillez des fines rondelles.

4

Dans un plat, dĂ©posez les tomates et les rondelles d’oignon rouge. Parsemez des croĂ»tons de pain, ajoutez le basilic ciselĂ© finement et arrosez de 4 cuillĂšres Ă  soupe d’huile d’olive. Assaisonnez avec sel et poivre.

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46 commentaires

4.7
  1. Eliane
    06/11/2023 Ă  11h16
    (4/5)

    J’adore

    RĂ©pondre
  2. Aldo
    03/10/2023 Ă  22h25
    (5/5)

    Encore encore encore 😅 top simple et bon…. merci

    RĂ©pondre
  3. Laure
    29/09/2023 Ă  23h12
    (4/5)

    Super et rapide merci beaucoup

    RĂ©pondre
  4. Mimi
    20/09/2023 Ă  20h40
    (5/5)

    Aussi simple que délicieux. Merci !

    RĂ©pondre
  5. christine
    20/09/2023 Ă  12h31
    (5/5)

    Délicieux, original, facile à préparer, et avec des ingrédients simples. Merci

    RĂ©pondre
  6. Claude
    19/09/2023 Ă  13h06
    (5/5)

    Trop bon.

    RĂ©pondre
  7. andre
    17/09/2023 Ă  22h28

    BonsoirĂ  l’equipe
    Merci de cette initiative recettes.
    Petit lever du sourcil droit tout de mĂȘme Ă  propos des tranches de pain tartinĂ©es Ă  l’ail, passĂ©es au gril pain….!!!! un coup Ă  jeter celui ci Ă  la prochaine tartine grillĂ©e beurrĂ©e du premier petit dej qui suit ….
    Mais bon!

    RĂ©pondre
    1. Lilat
      01/10/2023 Ă  20h48

      Pas difficile de les toaster au grille-pain AVANT de les passer Ă  l’ail…

      RĂ©pondre
  8. MichĂšle
    16/09/2023 Ă  11h47
    (5/5)

    Trùs bon surtout avec du bon pain bio 👍👌

    3
    RĂ©pondre
  9. Gilda
    16/09/2023 Ă  11h38
    (5/5)

    Merci

    RĂ©pondre
  10. Josiane
    16/09/2023 Ă  07h16
    (5/5)

    Bonnes recettes.
    J’aurais aimĂ© connaĂźtre les calories.
    Bien Ă  vous,
    Josiane

    5
    RĂ©pondre
  11. Pascal
    14/09/2023 Ă  12h46
    (5/5)

    Toujours a vos cotés. Pour le bon et le meilleur.

    RĂ©pondre
  12. Nadia
    13/09/2023 Ă  22h01
    (3/5)

    C est vraiment délicieux, trop au top

    RĂ©pondre
  13. Martine
    13/09/2023 Ă  20h40
    (5/5)

    Super recettes et trĂšs bonne idĂ©e l’alternative afin d’Ă©viter d’allumer le four, Ă©conomies d’Ă©nergie et d’argent vu le prix de l’Ă©lectricitĂ© !! Merci Yucca

    RĂ©pondre
  14. totoche
    13/09/2023 Ă  20h26
    (5/5)

    Belle salade bien fraßche et colorée. Les croutons sont délicieux et apportent un bon croquant.
    Merci beaucoup.

    RĂ©pondre
  15. Bernadette
    13/09/2023 Ă  17h11
    (5/5)

    recette facile avec un gain de temps et agréable à déguster bravo
    Merci

    1
    RĂ©pondre
  16. Emme
    13/09/2023 Ă  15h58
    (5/5)

    Recette appĂ©tissante, facile Ă  rĂ©aliser car agrĂ©ablement et clairement expliquĂ©e en photos, des ingrĂ©dients faciles Ă  trouver, bravo !👏👏👏

    2
    RĂ©pondre
  17. Maria
    13/09/2023 Ă  12h29
    (5/5)

    excellente idée de recette

    RĂ©pondre
  18. Pierre
    13/09/2023 Ă  08h55
    (5/5)

    Le livre en cadeau a dĂ©jĂ  fait pas mal d’heureux. Pensez y pour les invitations, anniversaires, Noel 
.. Merci Julie pour ton beau travail.

    2
    RĂ©pondre
  19. Michele
    13/09/2023 Ă  08h08
    (3/5)

    Ça donne envie, je vais essayer.

    RĂ©pondre
  20. Annie
    12/09/2023 Ă  20h36

    Un trĂšs bon livre

    RĂ©pondre
  21. Nathalie
    12/09/2023 Ă  19h10
    (5/5)

    TrĂšs bonne recette bien colorĂ©e bien Ă©quilibrĂ© elles ont l’air bien bonne

    RĂ©pondre
  22. Jutta
    12/09/2023 Ă  17h55

    Les salades prĂ©sentĂ©es sont trĂšs intĂ©ressantes! Elles donnent envie d’ĂȘtre testĂ©es. Merci pour les recettes.

    1
    RĂ©pondre
  23. Helene
    12/09/2023 Ă  17h19
    (5/5)

    TrĂšs faciles et originales

    RĂ©pondre
  24. Maria
    12/09/2023 Ă  17h14
    (5/5)

    Merci pour les recettes, hĂąte d essayer .

    RĂ©pondre
  25. Christine
    12/09/2023 Ă  15h30
    (5/5)

    Miam Miam ! Grand merci, Julie.

    RĂ©pondre
  26. Christian
    12/09/2023 Ă  15h27
    (3/5)

    Merci Julie ,pour les recettes

    RĂ©pondre
  27. Simone
    12/09/2023 Ă  15h26
    (5/5)

    Ça me donne envie de tout tester
    Bravo pour les idées
    Merci

    1
    RĂ©pondre
    1. Liliane
      12/09/2023 Ă  18h46

      Impossible de manger des croûtons quand on es
      T ùgé. Nos gencives ne supporte pas

      RĂ©pondre
      1. Patricia
        13/09/2023 Ă  14h54

        Des pignons de pin , lĂ©gĂšrement saisis dans une poĂȘle bien chaude sans matiĂšre grasse , attention de pas les brĂ»ler , toujours bien agiter la poĂȘle, bon appĂ©tit

        1
  28. PHILIPPE
    12/09/2023 Ă  15h01
    (5/5)

    Super bonnes idées de recettes .

    RĂ©pondre
  29. Joëlle
    12/09/2023 Ă  14h55
    (5/5)

    TrĂ©s bonne idĂ©e de salades moi j’opterai pour la Panzanella. Mais elles sont appĂ©tissantes toutes. Un grand merci Julie

    RĂ©pondre
  30. Nicole
    12/09/2023 Ă  14h33
    (5/5)

    De trÚs bonnes idées a tester car alléchantes
    Merci

    RĂ©pondre
  31. Esther
    12/09/2023 Ă  12h10

    Vos recettes sont appréciées. Merci. esther

    RĂ©pondre
  32. Annie
    12/09/2023 Ă  12h10

    Sympa simple et bon! Que demander de plus?😊

    RĂ©pondre
  33. CHRISTIANE
    12/09/2023 Ă  11h23
    (5/5)

    Je vous avais expĂ©diĂ© un chĂšque pour payer votre livre mais vous ne l’avez jamais dĂ©bitĂ© et de ce fait, je n’ai jamais reçu votre livre.
    Je ne passe pas de commande par internet, comment puis-je procĂ©der pour recevoir votre livre. J’apprĂ©cie beaucoup vos conseils et vos recettes. Merci

    2
    RĂ©pondre
    1. Marie de Yuka
      12/09/2023 Ă  16h00

      Bonjour Christiane,
      Il n’est malheureusement pas possible de rĂ©gler par chĂšque, ce dernier a Ă©tĂ© dĂ©truit dĂšs rĂ©ception. Si vous ne passez pas de commande sur Internet, vous pouvez retrouver le livre directement en librairie 🙂

      1
      RĂ©pondre
  34. Vincent
    07/09/2023 Ă  22h11
    (5/5)

    parfait

    RĂ©pondre
  35. Christelle
    27/08/2023 Ă  17h25
    (5/5)

    Salade simple mais goĂ»teuse. RĂ©alisĂ©e avec de la fĂȘta.

    1
    RĂ©pondre
  36. Marie
    24/08/2023 Ă  08h12
    (5/5)

    Recette simple et goĂ»teuse, les croĂ»tons ail et huile d’olive font la diffĂ©rence.
    J’ai juste ajoutĂ© quelques olives noires

    2
    RĂ©pondre
  37. Martine
    23/08/2023 Ă  00h20
    (4/5)

    Merci pour ces recettes
    Je vais les tester de suite

    RĂ©pondre
  38. Romy
    22/08/2023 Ă  23h15
    (4/5)

    Super idée de salade qui sent bon le sud

    RĂ©pondre
  39. Huguette
    22/08/2023 Ă  17h24

    Merci pour ces recettes simples mais delicieuses

    RĂ©pondre
  40. Stéphanie
    22/08/2023 Ă  16h32
    (5/5)

    Excellent. Merci pour ces belles salades d’étĂ©.

    RĂ©pondre
  41. Carole
    13/07/2023 Ă  23h12
    (5/5)

    C’est juste parfait !
    Encore Merci !

    1
    RĂ©pondre
    1. Chadia
      13/09/2023 Ă  01h35

      Merci pour ces bonnes salades fraĂźches

      1
      RĂ©pondre